khas randudongkal

Tahu Pletok hanya bisa kita jumpai di Karangmoncol, Randudongkal, Pemalang. Tahu pletok ini sebenarnya hanya tahu biasa yang disajikan dengan dipletok terlebih dahulu. Proses Pletok tahu ini sangatlah mudah, tahu dibuka sehingga bagian dalam tahu dibuka kemudian diberi bumbu lalu digoreng hingga kering sehingga kita mendapatkan cita rasa tahu yang berbeda. Ada beberapa pengusaha tahu pletok yang bisa kita jumpai di Karangmoncol. Salah satunya adalah Bu Sumiah.

Bu sumiah memiliki pabrik tahu yang juga tempat dia menjual tahu buatannya di jalan Karangmoncol, Randudongkal. Pabrik sederhananya itu setiap harinya beroperasi mulai pukul 03:30 wib sampai dengan pukul 23:00 wib dengan 30 kali proses pembuatan tahu. Selain dijual di pabriknya setiap hari Bu Sumiah menjual tahu buatanya ke pasar Randudongkal.